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カフェ・ダール ミュゼでは、地元鳥取の素材にこだわり、お料理をご用意しております。

ミュゼのオムライスやシフォンケーキに使う卵は、大江ノ郷自然牧場の天美卵を使用。天然由来の飼料と山脈の麓から汲み上げた天然の地下水をたっぷり与えられ、平飼いで元気に育ったコッコたちの新鮮な卵で、調理しています。

キーマ・カレーは国産鶏のガラを何時間もかけてじっくり煮出した特製スープをベースにし、牛すじカレーは鳥取美歎牛の旨みのあるお肉をふんだんに用いています。スパイスを配合するところから全て手作り。ルーは一切使っていません。 クコの実やナツメ、旬の野菜をたっぷりと入れ、舌も身体も喜ぶカレーにしています。

大切な人にこそ食べて欲しい美味しくて体に優しいミュゼの料理を堪能ください。